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熱量 8kcal（1人分）
塩分 0.1g（1人分）
新しょうがは根の部分を乾いたふきんでこするように拭いて、薄皮を取り除く。
小鍋に甘酢の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、熱いうちに新しょうがを入れてひと混ぜし、味がなじむまで5～6時間おく。
（1人分8kcal、塩分0.1g）
レシピ掲載日： 2002.3.2
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