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副菜

ブロッコリーのマヨネーズサラダ

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更新日 2025/6/21

ブロッコリーのマヨネーズサラダ
撮影 寺岡みゆき

マヨネーズを牛乳でのばしてドレッシングに。カリカリに炒めたパン粉がポイントです。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    156kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • ブロッコリー
        1
      • ドレッシング

        • マヨネーズ
          大さじ3と1/2
        • 牛乳
          大さじ2と1/2
        • 適宜
        • こしょう
          適宜
      • バター
        大さじ1
      • パン粉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、パン粉3/4カップを入れてきつね色に炒める。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮を厚めにむいて一口大に切る。熱湯にブロッコリーを茎、房の順に入れて色よくゆで、ざるに上げる。器に盛り、ドレッシングをかけてパン粉を散らす。
        (1人分156kcal、塩分0.7g)

      レシピ掲載日 2002.3.2

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