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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あさりのカレーチャウダー

牛乳のまろやかな味わいにスパイシーなカレーの風味をきかせて。あさりはうまみの出た缶汁ごと使います。

料理：

撮影： 尾田学

あさりのカレーチャウダー

材料 （4人分）

  • あさりの水煮缶詰（185g入り）　1缶
  • 冷凍温野菜ミックス（320g入り）　1袋
  • 市販のカレールウ　1/3箱
  • 牛乳　1カップ
  • サラダ油

熱量 169kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、温野菜ミックスを入れて2～3分炒める。あさりを缶汁ごと加えて湯1カップを注ぎ、煮立ったら火を止めてルウを溶かし入れる。再び中火にかけて牛乳を加え、煮立つ直前に火を止める。
    （1人分169kcal、塩分1.7g）

    ※レシピのカレールウは1箱125g入りのものを基準にしています。

レシピ掲載日： 2002.3.2

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