汁物
あさりのカレーチャウダー
更新日 2025/7/18
撮影 尾田学
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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4人分
- あさりの水煮缶詰（185g入り）1缶
- 冷凍温野菜ミックス（320g入り）1袋
- 市販のカレールウ1/3箱
- 牛乳1カップ
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、温野菜ミックスを入れて2～3分炒める。あさりを缶汁ごと加えて湯1カップを注ぎ、煮立ったら火を止めてルウを溶かし入れる。再び中火にかけて牛乳を加え、煮立つ直前に火を止める。
（1人分169kcal、塩分1.7g）※レシピのカレールウは1箱125g入りのものを基準にしています。
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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質問
料理のきほん
15分
301kcal
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