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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナにら餃子

肉の代わりにツナを使うから、皮に火が通ればＯＫ。しっかり味なので、酢やレモンでどうぞ。

料理：

撮影： 尾田学

ツナにら餃子

材料 （4人分）

  • ツナ缶詰（165g入り）　1缶
  • にら　1束
  • 餃子の皮（24枚入り）　1袋
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

熱量 261kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • ツナは缶汁をきる。にらは小口切りにする。ボールにツナとにらを入れて混ぜ、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々をふって全体を混ぜる。

  • 餃子の皮の中央に1.を大さじ1ずつのせ、皮の縁を水でさっとぬらして半分に折り、ひだを寄せて閉じる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2.を並べ入れる。焼き色がついたら湯1/2カップを注ぎ入れてふたをし、水分がなくなり、皮全体が透き通るまで、5分ほど蒸し焼きにする。
    （1人分261kcal、塩分0.9g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

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