菜めし
ほどよく塩をきかせた大根の葉と、ごまの風味がきいて、何杯でもおかわりしたくなるおいしさです。
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
- 熱量 284kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
大根の葉1本分は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けをしっかりと絞ってみじん切りにします。しょうが1かけも皮をむいてみじん切りにし、大根の葉と混ぜて、さらにしっかりと水けを絞ります。塩小さじ1/2、白、黒いりごま各大さじ1/2を加えてざっと混ぜ、炊きたてのご飯2合分に混ぜ込んで、茶碗に盛っていただきます。
（1人分284kcal、塩分0.7g）
（1人分284kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2002.2.17
