キャベツとあさりのペペロンチーノ風
ペペロンチーノをキャベツでアレンジ。パスタのおともにもぴったり。
料理： 小田真規子
撮影： 大井一範
- 熱量 44kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- キャベツの葉（大） 2枚（約150g ）
- あさり（殻つき・砂出ししたもの） 150g
- にんにく 1かけ
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩
作り方
キャベツは大きめにちぎる。あさりはボールに入れて、流水の下で殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げて水けをきる。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は、へたと種を取り除いてちぎる。
耐熱のボールに、キャベツ、あさり、にんにく、赤唐辛子を順にのせ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱して器に盛る。
（1人分44kcal、塩分0.7g）
（1人分44kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2002.2.2
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