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主菜

もやしと豚肉の卵炒め

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

シャキシャキのもやしに、にんにくの風味をきかせた炒めもの。シンプルだけど、ボリュームがあります。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約610円

  • カロリー

    349kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

料理家

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      材料

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      2人分
      • もやし
        1
      • 豚こま切れ肉
        150g
      • ちくわ(小・6本入り)
        4
      • 1
      • にんにくのすりおろし
        1かけ分
      • あれば万能ねぎの小口切り
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • ごま油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしはできればひげ根を取る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々をふる。

      調理

    • 15
      1. 1

        フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて1分ほど炒める。もやしを加えて塩、こしょう各少々をふり、ちくわを入れてさらに2分ほど炒める。卵を回し入れてざっとからめるように全体を混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
        (時間15分、1人分349kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2002.1.17

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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