主菜
もやしと豚肉の卵炒め
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- もやし1袋
- 豚こま切れ肉150g
- ちくわ（小・6本入り）4本
- 卵1個
- にんにくのすりおろし1かけ分
- あれば万能ねぎの小口切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしはできればひげ根を取る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々をふる。
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて1分ほど炒める。もやしを加えて塩、こしょう各少々をふり、ちくわを入れてさらに2分ほど炒める。卵を回し入れてざっとからめるように全体を混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
（時間15分、1人分349kcal、塩分2.9ｇ）
レシピ掲載日 2002.1.17
レビュー
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15分
349kcal
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