主菜
もやしと豚肉の卵炒め
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
シャキシャキのもやしに、にんにくの風味をきかせた炒めもの。シンプルだけど、ボリュームがあります。
更新日 2025/6/9
普通
15分
- 費用目安
約600円
- カロリー
349kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1袋
- 豚こま切れ肉150g
- ちくわ（小・6本入り）4本
- 卵1個
- にんにくのすりおろし1かけ分
- あれば万能ねぎの小口切り適宜
- 塩
- こしょう
- ごま油
作り方
下準備
豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしはできればひげ根を取る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々をふる。
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて1分ほど炒める。もやしを加えて塩、こしょう各少々をふり、ちくわを入れてさらに2分ほど炒める。卵を回し入れてざっとからめるように全体を混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
（時間15分、1人分349kcal、塩分2.9ｇ）
レシピ掲載日 2002.1.17