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主菜

里いもとトマトのチーズグラタン

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更新日 2025/6/23

里いもとトマトのチーズグラタン
撮影 川浦堅至

焼いたトマトはジューシーでほどよい甘酸っぱさ。もちっとした里いもといっしょにほおばって!

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分
  • 里いも
    7
  • プチトマト
    8
  • ベーコン
    2
  • ピザ用チーズ
    40g
  • サラダ油
    適宜
  • 少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    里いもはよく洗い、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱する。取り出して上下を返し、再びラップをかけて、電子レンジで4分ほど、竹串がすーっと通るまで加熱する。粗熱を取り、包丁で皮をむく。ボールに入れ、フォークなどでかるくつぶす。耐熱皿の内側にサラダ油を薄く塗り、オーブントースターを温めはじめる。プチトマトはへたを取り、4つ割りにする。ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に、里いも、トマトを並べ入れて、塩、こしょう各少々をふり、チーズ、ベーコンを広げてのせる。温めたトースターで5~8分焼く。
    (1人分146kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日 2002.1.17

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