電子レンジで簡単にできちゃうコンポート。甘酸っぱいりんごの風味を紅茶と一緒に味わって。
料理： 渡辺有子 撮影： 白根正治
りんごは皮つきのまま縦6等分に切り、しんを取り除く。耐熱のボールにりんご、レモンの絞り汁、グラニュー糖を入れてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。器にりんごを1/2量ずつ、分け入れる。
小鍋に水1カップを入れて沸騰させ、ティーバッグを入れてふたをする。火からおろして2～3分蒸らし、りんごの入った器に等分に注ぎ分ける。（1杯分55kcal）
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