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りんご入りコールスロー

料理：

撮影： 川浦堅至

りんご入りコールスロー

材料 （2人分）

  • キャベツの葉　大2枚（約130g）
  • りんご　1/2個
  • A
  • 　酢　大さじ3
  • 　オリーブ油　大さじ2
  • 　砂糖　小さじ1/2
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 塩

熱量 128kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • キャベツはしんを取り除いてせん切りにし、水にさらしてパリッとさせ、水けをしっかりきる。りんごは皮つきのまま3等分のくし形に切り、しんを取り除いて薄切りにする。塩少々を加えた水につけ、水けをしっかりきる。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、いただく直前にキャベツとりんごを加えてあえる。

レシピ掲載日： 2005.12.2

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