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スイーツ

焼きりんごのクリームチーズソース

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更新日 2025/7/7

焼きりんごのクリームチーズソース
撮影 大井一範

とろ~りとろけるソースをからめながら食べると、りんごのチーズケーキのような味わいに。よーく冷やしてめしあがれ。

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    約640円

  • カロリー

    290kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

渡部涼子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      4個分
      • りんご
        4
      • クリームチーズ
        50g
      • グラニュー糖
        20g
      • (室温にもどす)
        1
      • 生クリーム(室温にもどす)
        1/2カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。りんごは上3cmほどを切り落とし(切り落とした部分はとっておく)、小さめのナイフでしんの部分をくりぬく。スプーンでさらに身をかき出し、中心に直径5cmくらいの穴を作る。オーブンを200℃に温めはじめる。

      2. 2

        ボールにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。なめらかになったら、卵、生クリームを加え、全体が均一になるまでさらに混ぜ合わせて、クリームチーズソースを作る。

      3. 3

        りんごのくりぬいた部分にクリームチーズソースを流し入れ、切り落とした上の部分といっしょに耐熱の容器に並べる。オーブンの天板に容器を置き、水をはる。200℃のオーブンで約20分蒸し焼きにする。

      4. 4

        クリームチーズの表面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。フォークまたはスプーンでりんごをすくい、ソースをからめながらいただく。
        (1個分290kcal)

      レシピ掲載日 2000.10.2

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                  主菜

                  豚そぼろピーマン

                  • 425kcal
                  副菜

                  小松菜とかまぼこの辛子あえ

                  • 62kcal
                  汁物

                  春雨としめじのスープ

                  • 39kcal

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