close
トマトケチャップとウスターソースで作る簡単ハヤシライスです。たっぷり入ったまいたけで満足度アップ。
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 767kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
まいたけは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。洋風スープの素は湯1カップで溶き、スープを作る。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。グリーンピースは熱湯でさっとゆでて解凍し、水けをきる。
フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、牛肉を入れて炒める。色が変わったら玉ねぎとまいたけを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉大さじ1/2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。スープを少しずつ加えては溶きのばし、合わせ調味料を加えて、とろりとするまで5分ほど煮込む。
ボールにご飯、グリーンピース、バター大さじ2、塩、こしょう各少々を入れ、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。最後に1のフライパンに牛乳を回し入れて混ぜ、ご飯にかける。
（時間20分、1人分767kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日： 2001.11.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
