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副菜

かつおのガーリック風味サラダ

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更新日 2025/6/17

かつおのガーリック風味サラダ
撮影 対馬一次

にんにくドレッシング+カリカリにんにくチップで、風味満点。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    191kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • かつおの刺し身
        1/2さく
      • 新玉ねぎ(または玉ねぎ)
        1/2
      • クレソン
        1
      • にんにく
        2かけ
      • にんにくドレッシング

        • にんにくのすりおろし
          1かけ分
        • 大さじ3
        • サラダ油
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1と1/2
        • 少々
        • こしょう
          少々
      • サラダ油
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      かつおは幅7~8mmのそぎ切りにする。クレソンは手で大まかにちぎり、玉ねぎは縦に薄切りにして合わせて水にさらす。パリッとしたらざるに上げ、水けをきる。にんにくは横に薄切りにしてしんを取り除く。ボールにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。

      調理

    • 15
      1. 1

        フライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくが薄く色づいてカリッとするまで炒め、にんにくだけを取り出して油をきる。

      2. 2

        皿にかつおを並べて玉ねぎとクレソン、にんにくをのせ、ドレッシングを回しかける。
        (時間15分、1人分191kcal、塩分1.0g)

      レシピ掲載日 2001.5.2

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