材料を見る

主菜

あさりと豚肉のトマト煮

0(0件)

更新日 2025/6/17

あさりと豚肉のトマト煮
撮影 対馬一次

相性のよいあさりとトマトに、豚バラ肉を加えてボリュームアップ。赤唐辛子の辛みで味をひきしめます。

0(0件)

更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約700円

  • カロリー

    337kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • あさり(殻つき・砂出ししたもの)
        300g
      • 豚バラ薄切り肉
        100g
      • ホールトマト缶詰(約400g入り)
        1
      • しめじ
        1パック
      • 玉ねぎ
        1/2
      • にんにく
        1かけ
      • 赤唐辛子
        1
      • オリーブオイル(なければサラダ油)
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      あさりは流水に当てながら殻と殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げて水けをきる。豚肉は幅4cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。玉ねぎは繊維にそって幅1cmに切る。にんにくは横に薄切りにする。赤唐辛子は長さを半分に切り、へたと種を取り除く。

      調理

    • 20
      1. 1

        鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱する。にんにくがうっすらと色づいたら中火にして、あさり、豚肉、玉ねぎ、しめじを順に加えて炒め合わせる。

      2. 2

        全体に油が回ったら、トマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら煮る。煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、6分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。
        (時間20分、1人分337kcal、塩分2.0g)

      レシピ掲載日 2001.5.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            豚バラ肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ煮ものあさりと豚肉のトマト煮

            レシピを作った人

            長谷川よし子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼