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大根とピーマンの甘酢あえ

料理:

撮影: 木村拓

大根とピーマンの甘酢あえ

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 29kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 大根3cm(約80g)は皮をむき、薄いいちょう切りにしてボールに入れ、塩少々を混ぜる。赤ピーマン1/4個はへたと種を取り、1cm四方に切る。大根がしんなりとしたら水けを絞り、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、水大さじ1/2をからめ、赤ピーマンを加えて混ぜる。
    (1人分29kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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