料理: 小田真規子 撮影: 木村拓
卵はボールに割りほぐす。ねぎは小口切りにし、なめたけとともに卵に加えて混ぜる。
直径約16cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1.を流し入れる。まわりが固まったら、混ぜながら長方形にまとめ、縦半分に折って火を止める。アルミホイルで包んで筒状に形を整え、さめたら幅3cmに切る。(1人分123kcal、塩分0.9g)
もっと見る