close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ピーマンとソーセージ入りスクランブルドエッグ

サラミソーセージ、ピーマン、玉ねぎをバターで炒め、溶いた卵を流し入れてとろりと半熟状のオムレツに。

料理:

撮影: 山田広幸

材料 (2人分)

  • 卵 3個
  • サラミソーセージ 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン(大) 1個
  • バター 大さじ1と1/2
  • プチトマト 2個
  • ブロッコリー 適宜
  • 塩 適宜
  • こしょう 少々

熱量 322kcal(1人分)

作り方

  • サラミソーセージ、玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切る。

  • ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

  • ブロッコリーは塩少々を加えた湯でゆでておく。

  • フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、1.をしんなりと炒め、2.に加える。

  • フライパンをペーパータオルでさっと拭き、強めの弱火で残りのバターを溶かし、卵液を流し入れる。木べらで手早くかき混ぜ、とろりとした半熟状になったら器に盛り、プチトマトとブロッコリーを添える。
    (1人分322kcal)

レシピ掲載日: 1990.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す