副菜
スクランブルドエッグ
更新日 2025/6/21
撮影 大井一範
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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1人分
- 卵2個
- 牛乳大さじ1
- バター小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
耐熱の器に卵を割りほぐし、牛乳大さじ１、バター小さじ１/２、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。ラップをかけずにレンジで１分３０秒～２分加熱する。余熱で火を通しながら箸でよくかき混ぜ、皿に盛る。
（１人分186kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2000.2.2
レビュー
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418kcal
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