料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
しらたき50gは水けをきって食べやすい長さに切り、辛子明太子1/4はらは、身をこそげ出す。鍋にサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、しらたきを1分炒める。辛子明太子を加えて炒め合わせ、酒小さじ1をふってさっと炒める。(41kcal 塩分0.9g)
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