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調理時間
熱量 28kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
しらたきは熱湯で1～2分ゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。ザーサイはせん切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、熱湯で1～2分ゆでて水けをきる。
鍋にしらたきを入れて中火で熱し、水けをとばすようにいり、ザーサイ、えのきだけを加えて煮汁の材料を順に加える。煮汁がなくなるまでいり煮にし、器に盛る。
（1人分28kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1998.3.17
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