副菜
しらたきとザーサイのいり煮
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ザーサイの風味がおいしさのポイントです。おつまみにもおすすめの一品です。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約90円
- カロリー
28kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- しらたき1玉
- ザーサイの薄切り（びん詰）40g
- えのきだけ1袋
煮汁
- 水1/4カップ
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1しらたきは熱湯で1～2分ゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。ザーサイはせん切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、熱湯で1～2分ゆでて水けをきる。
- 2鍋にしらたきを入れて中火で熱し、水けをとばすようにいり、ザーサイ、えのきだけを加えて煮汁の材料を順に加える。煮汁がなくなるまでいり煮にし、器に盛る。 （1人分28kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1998.3.17