料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
卵1個をボールに割りほぐし、ゆかり少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、卵液を流し入れていり卵を作る。サラダ菜の葉1枚の上に詰める。(117kcal 塩分0.6g)
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