料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
青梗菜(小)1/2株は長さを3等分し、根元は幅1cmに切る。ハム1枚は半分に切り、幅1cmに切る。片栗粉小さじ1/2は牛乳大さじ2で溶く。耐熱容器に青梗菜、ハム、鶏ガラスープの素(顆粒)少々、水大さじ1を入れて混ぜ、耐熱皿やラップなどでふたをして、電子レンジで1分加熱する。溶いた片栗粉をもう一度混ぜてから加えて全体を混ぜ、こしょう少々をふり、電子レンジでさらに30秒加熱する。(67kcal 塩分0.9g)
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