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じゃこ入りしょうがご飯

食がすすむしょうががたっぷり入ったさっぱりご飯。ビタミンE豊富なごまもたっぷり混ぜて。

料理:

撮影: 白根正治

じゃこ入りしょうがご飯

材料 (4人分)

  • 材料と「作り方」参照

熱量 417kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

作り方

  • 米3合をといで炊飯器の内がまに入れ、3合の目盛りまで水を加える。昆布(5×10cm)を加え、30分くらい浸したら取り出し、しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、塩少々を加え、下からざっと混ぜて炊く。

  • 炊き上がったら、しょうが(親指大)のせん切り3かけ分、じゃこ50g、白いりごま適宜をご飯に混ぜる。
    (1人分417kcal、塩分2.6g)

    ●さめてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。

レシピ掲載日: 2000.11.17

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