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副菜

新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりサラダ

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更新日 2025/6/18

撮影 対馬一次

甘みのある新玉ねぎは、スモークサーモンと相性抜群。ワインにもビールにも合うおいしさです。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 5分

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    87kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      2人分
      • 新玉ねぎ
        1
      • スモークサーモン
        60g
      • レモンの絞り汁
        大さじ1
      • 粗びき黒こしょう
        少々
      • 好みでしょうゆ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1

        玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。水にさっとさらし、パリッとしたら水けをきる。スモークサーモンは幅3cmに切る。

      2. 2

        ボールに玉ねぎとスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛る。レモンの絞り汁、粗びき黒こしょう少々、好みでしょうゆ少々をふり、混ぜながらいただく。
        (1人分87kcal、塩分2.1g)

      レシピ掲載日 2000.5.2

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            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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