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新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりサラダ

甘みのある新玉ねぎは、スモークサーモンと相性抜群。ワインにもビールにも合うおいしさです。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • スモークサーモン 60g
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
  • 好みでしょうゆ

調理時間  熱量 87kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。水にさっとさらし、パリッとしたら水けをきる。スモークサーモンは幅3cmに切る。

  • ボールに玉ねぎとスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛る。レモンの絞り汁、粗びき黒こしょう少々、好みでしょうゆ少々をふり、混ぜながらいただく。
    (1人分87kcal、塩分2.1g)

レシピ掲載日: 2000.5.2

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