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新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりサラダ

甘みのある新玉ねぎは、スモークサーモンと相性抜群。ワインにもビールにも合うおいしさです。

料理：

撮影： 対馬一次

新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりサラダ

材料 （2人分）

  • 新玉ねぎ　1個
  • スモークサーモン　60g
  • レモンの絞り汁　大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
  • 好みでしょうゆ

調理時間  熱量 87kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。水にさっとさらし、パリッとしたら水けをきる。スモークサーモンは幅3cmに切る。

  • ボールに玉ねぎとスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛る。レモンの絞り汁、粗びき黒こしょう少々、好みでしょうゆ少々をふり、混ぜながらいただく。
    （１人分87kcal、塩分2.1g）

レシピ掲載日： 2000.5.2

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