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ひき肉とキムチの炒飯

キムチのピリッとした辛みが、食欲を刺激。手早く、おいしい、うれしいメニュー。

料理:

撮影: 川浦堅至

ひき肉とキムチの炒飯

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • ご飯 どんぶり2杯分(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 白菜キムチ 100g
  • サラダ油
  •  
  • (4人分)
  • ご飯 どんぶり4杯分(800g)
  • 豚ひき肉 200g
  • 白菜キムチ 200g
  • サラダ油

調理時間  熱量 450kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • キムチは幅1cmに切る。中華鍋にサラダ油大さじ1(大さじ2)を強火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

  • ひき肉の色が変わったら、塩少々(少々)をふり、ご飯を加えて炒め合わせる。ご飯がほぐれたら、キムチを入れて全体を手早くひと混ぜし、器に盛る。
    (時間10分、塩分1人分2.3g、熱量1人分450kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

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