主食
ひき肉とキムチの炒飯
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- ご飯 どんぶり2杯分
- 豚ひき肉100g
- 白菜キムチ100g
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
キムチは幅1cmに切る。中華鍋にサラダ油大さじ1（大さじ２）を強火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
- 2
ひき肉の色が変わったら、塩少々（少々）をふり、ご飯を加えて炒め合わせる。ご飯がほぐれたら、キムチを入れて全体を手早くひと混ぜし、器に盛る。
（時間10分、塩分1人分2.3g、熱量1人分450kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17
レビュー
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質問
料理のきほん
10分
450kcal
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