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ピリ辛ホット豆腐

レンジであつあつに加熱した豆腐に、ピリッと辛いたれをかけて。しょうがとねぎの風味が香ばしい一皿。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1丁(約350g)
  • たれ
  •  市販のポン酢 大さじ2
  •  ねぎのみじん切り 大さじ1
  •  しょうがのみじん切り 大さじ1
  •  豆板醤 小さじ1
  •  ごま油 小さじ1

熱量 167kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 豆腐はペーパータオルなどでかるく水けを取り、耐熱皿にのせる。ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。水けが出たらペーパータオルなどで拭き、6等分に切って器に盛る。

  • たれの材料を混ぜ合わせ、豆腐にかける。
    (1人分167kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1999.11.2

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