簡単ミネストローネ

作り方

• キャベツは2cm四方、ベーコンは幅1cmに切る。

• 鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツとベーコンを炒める。油がなじんだら水3カップ、洋風スープの素、ホールトマトを手でつぶしながら缶汁ごと加え、約10分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
  （1人分115kcal、塩分2.2g）

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