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ミネストローネ風スープ

料理：

撮影： 対馬一次

ミネストローネ風スープ

材料 （2人分）

  • 冷凍ミックスベジタブル　1カップ
  • ホールトマト缶詰（400g入り）　1/2缶
  • ベーコン　2枚
  • 洋風スープの素（固形）　1個
  • 塩　こしょう

熱量 132kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ベーコンは1cm四方に切る。鍋にホールトマトを缶汁ごと入れてフォークでざっとつぶし、水1カップ、スープの素を加えて中火にかける。煮立ったらミックスベジタブルとベーコンを加え、再び煮立ったらアクを取り除き、3分ほど煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

レシピ掲載日： 2006.9.2

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