あっさりしたまぐろに、こくのあるアボガドを合わせて。わさび風味のマヨネーズソースでどうぞ。
料理: 長谷川佳子 撮影: 尾田学
まぐろは幅5mmの薄切りにする。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、手でねじって半分に割り、種を取り除く。皮をむいて縦に幅5mmに切り、レモンの絞り汁をふって、まぐろとともに皿に盛る。
器にソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて一端を少し切る。1に絞り出してかけ、飾り用のあさつきを添える。(1人分209kcal、塩分0.6g)
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