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副菜

かぶとサーモンのサラダ

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更新日 2025/6/26

かぶとサーモンのサラダ
撮影 尾田学

かぶのシャキッとした歯ごたえと、サーモンの柔らかな口当たりが絶妙の組み合わせ。

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更新日 2025/6/26

  • かんたん

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    158kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • かぶ
        400g
      • スモークサーモン
        120g
      • 小さじ1/3
      • こしょう
        少々
      • レモンの絞り汁
        大さじ1
      • オリーブオイル
        大さじ3
      • パセリのみじん切り
        少々
      • あればレモン(国産のもの)の皮
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぶ400gは皮をむいて、縦半分に切り、スライサーで薄切りにする(スライサーがなければ包丁で、できるだけ薄い輪切りにする)。スモークサーモン120 ~150gは食べやすい大きさに切る。

      2. 2

        ボールにかぶを入れて塩小さじ1/3をふって混ぜ、しんなりとしたら、こしょう少々、レモンの絞り汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3を加えて混ぜ合わせる。パセリのみじん切り、あればレモン(国産のもの)の皮のせん切り各少々を加え、サーモンも加えて全体をざっと混ぜる。
        (1人分158kcal 、塩分2.3g )

      レシピ掲載日 1998.12.17

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