close

レシピ検索 レシピ検索

からみだこ

かむほどに広がるたこのうまみに、大根おろしの辛みがちょうどよくからみます。

料理:

撮影: 青山紀子

からみだこ

材料 (4人分)

  • からみ大根 1/2本(約300g)
  • ゆでたこの足 2本
  • かつおの削り節 1カップ
  • かぼす 2~3個
  • しょうゆ

熱量 96kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • からみ大根はきれいに洗って、皮をむかずにすりおろす。たこはそぎ切りにする。かぼすは1個をくし形に切る。

  • ポン酢を作る。鍋に水、しょうゆ各1/2カップを入れて火にかけ、煮立ってきたら削り節を加え、中火で1~2分煮て火を止める。万能こし器などにペーパータオルを敷いてこす。さめたら残りのかぼすを絞り入れ、味をみて好みの酸味にする。

  • 器にたこを並べ、大根おろしをのせる。ポン酢をかけ、くし形に切ったかぼすを添える。
    (1人分96kcal 塩分1.8g)

レシピ掲載日: 1999.1.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月09日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/12/4-2024/12-24

Rumery 厚底ルームシューズプレゼント

  • #暮らし

Check!