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クロックムッシュ

パリのカフェでの定番メニュー。香ばしく焼いたパンと、とろけたチーズが相性抜群。

料理:

撮影: 中里一暁

クロックムッシュ
  • 熱量 458kcal(1人分)
  • 塩分 2.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • ハム 2枚
  • スライスチーズ(溶けるタイプ) 5~6枚
  • (またはピザ用チーズ80~100g)
  • フレンチマスタード 適宜
  • 好みでオリーブ 適宜
  • サニーレタス 適宜
  • バター

作り方

スライスチーズは幅2mmの細切りにする。パンは2枚一組にし、それぞれ片面にバターとマスタードを薄く塗る。
1枚にハム1枚とチーズの1/4量をのせ、もう1枚ではさむ。もう一組も同様にする。
上にチーズを1/4量ずつのせてオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。好みでオリーブは楊枝に刺し、サニーレタスとともに添える。 
(1人分458kcal、塩分2.6g)

レシピ掲載日:1998.11.2

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