熱量 574kcal(1人分) 塩分 5g(1人分)
鶏肉は皮目にフォークを数ヵ所刺して穴をあけ、塩小さじ1、こしょう少々をすり込む。
カリフラワーは小房に分け、さらに幅5mmに切る。マッシュルームは石づきを落として縦半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
大きめの鍋にサラダ油大さじ3を中火で熱し、カリフラワー、マッシュルーム、玉ねぎを入れて6~7分炒める。しんなりとしたら、ホールトマト缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら混ぜる。煮立ったら、水1/2カップ、洋風スープの素を加え、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。こんがりと焼き色がついたら返し、裏面も焼く。
3.鶏肉の両面に焼き色がついたら、3の鍋に加え、ふたをしてさらに5分ほど弱火で煮る。ウスターソース大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々で調味し、器に盛ってパセリをふる。
(1人分574kcal、塩分5.0g)
レシピ掲載日: 1998.5.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
高めの血圧対策に「ポッカレモン100」一日大さじ2でおいしい献立・レシピ
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売!【オレペ監修】
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ~ドイツ編~
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
『オレンジページ』編集部考案のTOKYOおにぎりが食べられる! 「TOKYO周穫祭2024」で東京各地の「おいしい」「楽しい」を満喫しよう!
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目! 年金や医療保険、どう変わる?
第12回ジュニア料理選手権 開催!
【無料ご招待】親子で楽しく!お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
秋野菜、大満喫! 家族がよろこぶお手軽パスタ【3ステップで簡単】
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
ターメリックを使って「鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮」
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉