close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白身魚のくずたたき椀

片栗粉をまぶした白身魚のつるんと口当たりが美味！　最後にのせる木の芽の香りがきいています。

料理：

撮影： 大井一範

白身魚のくずたたき椀

材料 （4人分）

  • 生たら（きんめ鯛でも）の切り身　3切れ　
  • ねぎ（白い部分）　1/2本　
  • 木の芽　適宜　
  • だし汁　4カップ　
  • 片栗粉　
  • 酒　
  • 塩　
  • 薄口しょうゆ　

調理時間  熱量 57kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • ねぎは長さ約5cmのせん切りにする。たらは3つにそぎ切りにして片栗粉を薄くつけ、たっぷりの熱湯で2～3分ゆで、汁椀に入れておく。

  • 鍋にだし汁と酒大さじ1/2 、塩、薄口しょうゆ各小さじ1を入れて強火で熱し、煮立ったら火を止め、汁椀に注ぎ、ねぎと木の芽をのせる。　　　　　　　　　　　　
    （1人分57kcal、塩分1.7g）

レシピ掲載日： 1998.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たらを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る