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鈴カステラ
ひとつの生地で、チーズとチョコレートの２つの味♪たこ焼き器を使って焼くのがポイントで、ぶきっちょさんでもきれいに焼きあがります。
料理： 長谷川佳子
撮影： 中里一暁
材料 （20個分）
- ホットケーキミックス（200g入り） 1袋
- 卵（Mサイズ） 1個
- 牛乳 3/4カップ
- ココアパウダー 小さじ1
- スライスチーズ 1～2枚
- 市販の板チョコレート 5かけ
- 黒いりごま 適宜
- サラダ油
作り方
ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地を半分に分け、片方にココアパウダーを加えて混ぜる。
たこ焼き器を弱火で熱し、油ひき、またはペーパータオルでサラダ油を薄く塗る。チョコ入りは、スプーンでココア生地をくぼみの七分目まで流し入れ、半分には板チョコレートを小さく割ってのせる。チーズ入りと同じ要領で生地を流し、半分にはスライスチーズを小さくちぎってのせる。
生地の縁が乾いてきたら、竹串を使ってチョコレートやチーズをのせていない生地をチョコレート、チーズ入りのほうにかぶせ、くぼみの中でころがして丸く形を整える。
（チーズ入り1個54kcal、チョコレート入り1個55kcal）
（チーズ入り1個54kcal、チョコレート入り1個55kcal）
レシピ掲載日：1998.3.2
