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主食

あさり納豆のスパゲティ

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更新日 2025/6/20

あさり納豆のスパゲティ
撮影 尾田学

風味満点のあさりソースに納豆を合わせた変わりボンゴレ。これはもうやみつきになるおいしさです。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    683kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

丸山雅史「壁の穴」

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • あさりのむき身
        120g
      • にんにく
        1かけ
      • 納豆
        1パック
      • 1
      • 昆布茶
        少々
      • サラダ油
        大さじ3
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 練り辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。あさりはさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。にんにくは粗みじんに切る。

      2. 2

        小鍋にサラダ油大さじ3、あさり、にんにくと水大さじ2~3を入れて強火をかける。煮立ったら弱火にし、アクを取り除いてしょうゆ、昆布茶、塩、こしょう各少々をふり、4~5分煮る。湯が沸いたらスパゲティを入れ、ゆではじめる。

      3. 3

        ボールに卵を割り入れて、納豆としょうゆ小さじ1、練り辛子少々を加え、ふんわりとするまでスプーンで勢いよくかき混ぜる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、器に1/2量ずつ盛って、2のあさりと納豆を等分にかける。
        (1人分683kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 1998.3.2

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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