副菜
カリフラワーのにんじんドレッシング
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- カリフラワー1株
にんじんドレッシング
- にんじんのすりおろし大さじ3
- オリーブ油またはサラダ油大さじ3
- 酢大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- こしょう少々
- 酢
- 塩
作り方
調理
- 1カリフラワーは小房に分ける。鍋にたっぷりの湯を沸かして酢、塩各少々とカリフラワーを入れ、10秒ほどゆでたらざるに上げて湯をよくきる。
- 2ボールににんじんドレッシングの材料を混ぜ合わせ、カリフラワーを加えて全体に混ぜ合わせる。粗熱が取れたら皿に盛る。 （1人分127kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1997.12.17
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料理のきほん
326kcal
48分
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