じゃがいものきんぴら
炒め煮にしたじゃがいもは、シャキッとした独特の歯ごたえ。ご飯のすすむ甘辛味です。
料理： 夏梅美智子
撮影： 高橋栄一
- 調理時間 分
- 熱量 154kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 小２個
- 一味唐辛子 少々
- サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ
作り方
じゃがいもは皮をむき、細切りにして水に１分さらし、水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、じゃがいもを入れて６～７分炒め、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ１を加えて、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、一味唐辛子をふる。
熱量154kcal、塩分1.4g（1人分）
時間15分
熱量154kcal、塩分1.4g（1人分）
時間15分
レシピ掲載日：1998.9.17
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