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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいものきんぴら

炒め煮にしたじゃがいもは、シャキッとした独特の歯ごたえ。ご飯のすすむ甘辛味です。

料理：

撮影： 高橋栄一

じゃがいものきんぴら

材料 （2人分）

  • じゃがいも　小２個
  • 一味唐辛子　少々
  • サラダ油　砂糖　酒　しょうゆ

調理時間  熱量 154kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、細切りにして水に１分さらし、水けをきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、じゃがいもを入れて６～７分炒め、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ１を加えて、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、一味唐辛子をふる。
    熱量154kcal、塩分1.4g（1人分）
    時間15分

レシピ掲載日： 1998.9.17

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