きぬさやのみそ汁
春が旬のきぬさやをみそ汁の具に。シャキシャキとした歯ごたえとほのかな甘みを楽しんで。
料理： 夏梅美智子
撮影： 青山紀子
- 熱量 57kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- きぬさや 60g
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1と1/2
作り方
きぬさやはへたと筋を取る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
だし汁を強火にかけ、煮立ったら弱火にしてきぬさやを入れる。再び煮立ったら豆腐を加えてみそを溶き入れ、すぐに火を止める。
（1人分57kcal 塩分1.7g）
（1人分57kcal 塩分1.7g）
レシピ掲載日：1998.3.17
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