副菜
じゃこドレッシングの里いもサラダ
更新日 2025/6/13
撮影 大井一範
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 里いも12個
- ちりめんじゃこ30g
ドレッシング
- しょうゆ（あれば薄口）大さじ1
- 酢大さじ3
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ菜（飾り用）適宜
作り方
調理
- 1
里いもはたわしで洗う。耐熱皿に並べて、ラップをかけずに電子レンジで8分加熱し、裏返して再び8分加熱する。粗熱が取れたら、ふきんで里いもを持ち、包丁で縦に皮をむく。
- 2
フライパンを中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて、からいりする。別のボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ちりめんじゃこを加える。
- 3
里いもとドレッシングをあえて器に盛り、サラダ菜をちぎって散らす。
（1人分264kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1997.10.2
レビュー
Review
質問
25分
535kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
