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豆板醤おろし

魚に添える大根おろしに、一手間加えて新鮮な味わいに。ピリリとした辛さで、おつまみにもぴったり。

料理:

撮影: 志民賢市

豆板醤おろし

材料 (約4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 19kcal(1人分)

作り方

  • 大根おろし1/3本分はざるにとって、かるく汁けをきる。豆板醤大さじ1を加えて混ぜる。
    (1人分熱量19kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 1997.9.2

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