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主食

変わりごろものたこ入りご飯

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更新日 2025/6/12

撮影 大井一範

青のり入りの香ばしいころもをつけて炒めたたこをご飯と混ぜて。磯の香りが食欲をそそります。

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更新日 2025/6/12

  • 普通

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    372kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • ゆでたこの足
        200g
      • しょうが
        1/2かけ
      • 溶き卵
        1個分
      • 白いりごま
        大さじ1/2
      • 青のり
        小さじ2/3
      • 大根おろし
        適宜
      • 温かいご飯
        約700
      • 小麦粉
        大さじ3
      • サラダ油
        小さじ1
      • しょうゆ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たこは1cm角に切り、しょうがは細切りにする。ボールにたこと小麦粉大さじ3、溶き卵、水各大さじ2、ごま、青のり小さじ2/3を混ぜ合わせる。溶き卵の残りは耐熱の器に入れ、ラップをかけて30秒加熱する。固まったらラップを取り、菜箸でほぐしていり卵を作る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、たこを菜箸でほぐしながら1つずつ入れる。ころもが固まってきたら菜箸でほぐし、しょうがを加えて炒め合わせる。

      3. 3

        ボールに温かいご飯を入れ、たこといり卵を混ぜ合わせる。器に盛り、大根おろしにしょうゆをかけて、上にのせる。
        (1人分372kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 1997.7.2

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            レシピを作った人

            阿部 徳恵

            料理家

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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