新じゃがと手羽先のオーブン焼き
にんにくやタイムをからめて焼くだけの手軽さが魅力。皮つきのまま味わえるのは新じゃがならでは。
料理： 夏梅美智子
撮影： 青山紀子
- 熱量 283kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 新じゃが 500g
- 鶏手羽先 8本
- にんにくオイル
- オリーブ油 大さじ4
- にんにくのすりおろし 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- タイム（乾燥） 少々
- 塩
- こしょう
作り方
新じゃがはよく洗って皿などに並べ、ラップをせずに電子レンジで、柔らかくなるまで、約7分加熱する。オーブンは180℃に温める。
手羽先は先をはさみで切り落とし、縦半分に切る。塩、こしょう各少々をまぶし、5分おく。
耐熱の器に新じゃがと手羽先をあまり重ならないように並べ、にんにくオイルの材料を混ぜ合わせて、全体にかける。
180℃のオーブンで15分焼く。5分たったところで一度取り出して混ぜ合わせると、まんべんなく火が通る。
（1人分283kcal、塩分1.2g）
（1人分283kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：1997.3.2
