粉チーズをたっぷりきかせた、洋風かき玉汁。パン粉のとろみと、卵のふわっとした食感がポイントです。
料理: 渡邊純子 撮影: 大井一範
卵をボールに溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。鍋に水4カップを入れて強火にかけ、沸騰したら固形スープの素2個をくずし入れる。中火にして卵液を少しずつ回し入れ、卵がふわっと浮いてきたら火を止める。器に盛り、あればパプリカをふる。熱量103kcal、塩分1.0g(1人分)
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