ごま油の風味のオイスターソースがアクセント。ゆでたてのあつあつをいただく、中華風ホットサラダです。
料理: 高城順子 撮影: 川浦堅至
器にオイスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ2、酒、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜておく。
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でそれぞれ2分ほどゆでて水けをきる。器に盛り、熱いうちに1.のソースをかけていただく。(1人分65kcal 塩分1.3g)
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