外はなめらか、中はシャキシャキ。サーモンとクリームチーズの舌ざわりのよさと大根の歯ごたえを楽しんで。
料理： 加藤美由紀 撮影： 尾田学
クリームチーズは室温にもどして柔らかくし、レモン汁を加えて混ぜる。大根は皮をむき、1cm角の棒状に切る。
スモークサーモンにクリームチーズ大さじ1/2程度を塗り、大根をしんにして巻く。端に粗びき黒こしょうをつける。皿に盛り、残ったクリームチーズとラディシュを添える。（1人分247kcal）
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