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チーズ風味のふんわりスープ

ふんわりと口当たりのやさしい卵に、こくのあるチーズ風味がよく合います。

料理:

撮影: 山田広幸

チーズ風味のふんわりスープ

材料 (4人分)

  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パン粉 大さじ2
  • パセリのみじん切り 大さじ1と1/2
  • 固形スープの素 2個
  • こしょう

熱量 65kcal(1人分)

作り方

  • ボールに卵を溶きほぐし、粉チーズ、パン粉各大さじ2とパセリのみじん切り大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。

  • 鍋に水4カップ、固形スープの素2個を入れて煮立て、1を回し入れる。卵が固まったらこしょう少々をふって火を止め、器に盛る。
    (1人分65kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1996.2.17

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